🍽️ Ingredientes

• 1/2 cebolla picada
• 1 cucharadita de postre de ajo picado
• 1 tomate picado
• 1 taza de arroz blanco (o de tu preferencia)
• 1/2 a 1 zanahoria picada más gruesa
• Agua hasta cubrir el arroz
• 4 cucharadas soperas de maíz
• 4 cucharadas soperas de guisantes
• Sal y condimentos al gusto

👨‍🍳 Preparación paso a paso

1. En una cacerola, sofríe la cebolla y el ajo hasta que se doren ligeramente.
2. Añade la zanahoria picada y el arroz, sofriendo durante unos 2 minutos.
3. Agrega el agua hasta cubrir el arroz y añade la sal y los condimentos al gusto.
4. Deja cocinar a fuego medio con la cacerola semitapada hasta que el agua empiece a secarse.
5. Añade el tomate picado, el maíz y el guisante por encima.
6. Tapa la cacerola, baja el fuego y deja terminar de cocinar hasta que el agua se seque por completo.
7. Suelta el arroz con un tenedor, mezclando las verduras delicadamente, y sírvelo a continuación.