🍽️ Ingredientes

• 6 patatas
• 1 litro de agua
• Sal al gusto
• 700 g de longaniza toscana o de cerdo
• 1/2 cajita de nata ligera
• 1 1/2 cucharadas de margarina o mantequilla
• 1/2 manojo de perejil o hierbas frescas
• Orégano al gusto
• Condimento mixto brasileño al gusto

👨‍🍳 Preparación paso a paso

1. Pela y corta las patatas, después cuécelas en 1 litro de agua con sal hasta que estén muy tiernas.
2. Mientras tanto, retira la piel de la longaniza y desmenuza la carne.
3. En una sartén, sofríe la longaniza desmenuzada hasta que esté bien dorada y cocida. Añade el condimento mixto y el orégano.
4. Muele las patatas cocidas, añade la margarina (o mantequilla) y la nata ligera, removiendo bien hasta formar un puré liso y cremoso.
5. En una fuente refractaria, haz una capa con la longaniza sofrita y termina espolvoreando el perejil o las hierbas frescas picadas.
6. Cubre la longaniza con el puré de patata, extendiéndolo de forma uniforme.
7. Si lo deseas, introdúcelo en el horno precalentado durante 15 minutos solo para dorar la superficie antes de servir.