🍽️ Ingredientes

• 5 mazorcas de maíz tierno
• 1 botella de 200 ml de leche de coco
• 1 cucharada colmada de mantequilla o margarina derretida
• 1 taza de azúcar
• 1 pizca de sal

👨‍🍳 Preparación paso a paso

1. Con un cuchillo, corta los granos de maíz de las mazorcas bien pegados al Corazón.
2. En la licuadora, coloca los granos de maíz, la leche de coco, la mantequilla derretida, el azúcar y la pizca de sal.
3. Bate muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres una pamonha con una textura más rústica, bates por menos tiempo.
4. Vierte la crema de maíz en bolsitas aptas para congelación y cocina (aptas para ir al fuego), llenando hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
5. Retira el exceso de aire del interior de la bolsa y haz un nudo firme en el extremo.
6. En una olla grande, coloca suficiente agua para cubrir las bolsas y llévala al fuego hasta que hierva.
7. Con cuidado, coloca las bolsas en el agua hirviendo y déjalas cocinar a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos.
8. Retira las bolsas con unas pinzas o una espumadera, déjalas enfriar un poco, corta el plástico y sirve a continuación.